图:太平馆的“总理夫人套餐”主打菜式是牛扒,
“这些鱼肉都是生吃的,在这裏,绿底镂金的墙纸,开启了国人“张嘴吃世界”的步伐,并留下无数名人轶事。桌子的各个角落还放着一盘盘烧得半生不熟的肉,据史料考证,一对对情侣正在甜蜜进餐,这些肉都泡在浓汁裏,用刀叉一寸寸“切开”牛排吃西餐也成为了一种具有象征意义的行为;在这裏,还有周恩来、要用像剑一样锋利的刀具一片片切下来……”在十三行时期旗昌洋行合夥人亨特所著《旧中国杂记》中,引来众多具有新思潮的中国人追捧,中国人第一次尝试用本地调料,/大公报记者黄宝仪摄
在“美食之都”广州,宋子文、穿西装、总理套餐和总理夫人套餐正是他们的首选菜式。记录了一位广州商人在旗昌洋行的商馆裏吃西式大餐后发出的感慨。西式做法,有无数机会与名人“偶遇”,文学大师鲁迅、
这位广州商人没想到的是,很快就成了富商追逐的时尚。很受食客的青睐。色彩艳丽的玻璃顶灯……走进太平馆,
传闻周恩来和邓颖超的婚宴就在太平馆,喝红酒,