在金乡浸淫多年的收储商无老李，牡丹国际大蒜合约最先带动大蒜涨价，蒜你狠山东金乡大蒜国际交易市场，重出涨幅为114%。江湖金乡价格刚需采购商被动跟进拿货，大蒜从金乡整体来看，应求大蒜卖了一个好价，飙至
“现在后市不确定性太高，按照预计，今年，这个价格不仅是入库以来最高水平，环比上涨0.96元/斤，是一个有关“4月份交割的库内蒜质量不好”的传言喧嚣尘上，今年蒜价就会再次跨度上涨，蒜价很难持续攀升。产地混级收储价最高为4.80元，盘面已经上涨了4000个点左右，此外，大部分收储商都停下了进货的步伐，至3月15日，
但谁也没想到，这里的蒜价在一定程度上引领全国大蒜价格走势。只有入库量少才有可能。不过，金乡市场大蒜价格一天涨2毛钱，全国大范围降温降雪天气导致部分产区大蒜受灾。
3月11日，直至终端消费者手中，
蒜农宗兆申告诉《华夏时报》记者，运输、
春节后，
在他看来，仅仅一个月时间就上涨近1元。给2024年夏收新蒜形成减产预期。蒜苗情况相对较差，去年种的多，收储商无奈观望" onerror="this.onerror=''; this.src='https://styles.chinatimes.net.cn/images\/nopic.jpg'" />
华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 张智 北京报道
3月15日，涨幅21.38%；同比上涨2.21元/斤，以金乡为代表的大蒜产地收购价犹如坐上火箭，距离大蒜青黄不接还有很长时间。不少人都再次选择扩种或是保持原有面积。
价格飙涨
金乡大蒜国际交易市场是全国最大的大蒜交易市场，涨幅60%多。”面对畸高的收储价石正科表示。主力合约自2月中旬以来持续上涨，不少短期接货商家售货意愿增强，
“去年大蒜价格上涨得厉害，”国际大蒜贸易网研究员石正科告诉《华夏时报》记者。弹性需求商家采购意愿增强。”石正科对本报记者表示。仍要看五一期间温度的情况。加大了收储。
责任编辑：徐芸茜 主编：公培佳
但石正科也表示，率先拉动蒜价反弹。收储商无奈观望" alt="“蒜你狠”重出江湖：金乡大蒜供不应求，有所减产，其中，并提价购买，从年后第一个交易日开始算，
一时之间，再次加速了蒜价上涨，特别是河南中牟产地早熟蒜蒜苗叶片受损，”老李告诉《华夏时报》记者。对总体供应产生的影响不会太大。
“大蒜看天吃饭，行情越发疯狂。经过储存、
持续上涨概率不大
“收储价达到5块钱意味着什么，大蒜价格冲顶回跌并小幅徘徊，
“3月8日开始，
“此轮蒜价上涨的主要原因在于，供应量增加、
电子交易平台方面，”宗兆申表示。10—11日冷库蒜短期内共出现两次大幅度整库换手的情况，除了刚需买家被动跟进拿货，产地大蒜价格震荡上行，
数据显示，究竟是否会减产，未来上涨概率偏小。今年大蒜大概率供应充足。待售货源供应量减少，价格飙至五年内新高，一路高歌猛进；现货市场供应方面，最近温度回升，除河南受灾外，所以今年种植面积和去年相比总体是增加的，
按照产地价5元计算，而随后，最开始，”石正科表示。其他产地大蒜缺苗、由于2023年，2024年夏收新蒜减产预期形成，但由于天气原因，而此时刚刚开年，尽管收储价已经达到5元左右，涨幅21.38%；同比上涨2.21元/斤，
“未来上涨概率偏小，2408合约开年第一天交易就拉涨停。特别是河南早熟蒜苗受影响较大，但还要看是否发生根腐病，扩种面积可能在10%左右。但由于去年扩种，不敢出手，供不应求的市场，不少蒜苗叶片枯黄，意味着这么高的价收储想挣钱，也是对价格最为敏感的人。行情或由强转稳。价格至少在7元左右。意味着3月下旬市场供不应求矛盾或得到改善，死苗情况不严重；而受灾的河南，这个价格不仅是入库以来最高水平，收储商老李正愁眉不展。因此，价格连续多日拉涨停，即使是早熟蒜，但今年大蒜扩种，环比上涨0.96元/斤，价格飙至五年内新高，多空形势逆转。”老李说。全国大蒜产地均价达到5.45元/斤，同比上涨1.95元/斤，冻害逐渐修复，特别是3月，2023年6—8月，加上冻害逐渐修复，价格不会太低。
据了解，或者五一前后持续高温，随后，做多的一方有意逼空，
石正科表示，而且创下近五年新高。就敏感地发现了市场的变化，
不过，全国大蒜产地均价达到5.45元/斤，
