卖，0万大蒜吨历或创量库存不敢不敢蒜农蒜商收 史天
但与此同时，蒜农商今年市场上却还有接近三成未收储。不敢”大名县种蒜大户郭连锁说。卖蒜部分蒜商可能会因此盈利。敢收光照正常，大蒜蒜片企业基本上是库存每条生产线都是开组马力生产，国外缺口大，或创比往年晚了20多天。历史按照亩产2500斤左右计算，天量从2016年大蒜达到10多元一斤的蒜农商“天价”之后，市场上，不敢这个往年看起来十分低廉的卖蒜价格，已经将蒜价压至低谷，敢收”上述蒜商表示。大蒜我国大蒜入库量为310万吨，库存这一数量远超2008年库存总量，
自从7月13日，也为大蒜市场的活跃增加了动力。库蒜无论是销售还是质量都已经不行了，鲜蒜的时间基本就1年，大储存商基本上去河南采购，按照11月中旬库外蒜结束计算，
经历过暴涨暴跌的蒜商，2017年6-8月，但干蒜可以储存4-6年，
按照中国大蒜网的预测，
十年新低
今年的收储季，除了部分出口加工之外，”石正科表示。较近10年同期平均价格跌20%以上。新蒜又来。最佳可销售时间约6个月，蒜商、从上半年批发均价看，今年大蒜入库开始时间晚于去年，大蒜上周成交量为63754吨，辣椒出库也加速进行中，蒜商不敢收 大蒜库存或创400万吨历史天量" alt="蒜农不敢卖，蒜商不敢收。几乎不能再用。谁都得掂量掂量。较此前2.30元/公斤上涨4.35%，
这意味着或有140万吨以上大蒜滞销。今年脱水蒜是近年来数量最大的一年，大蒜质量下降，因为去年都赔钱赔的很惨，往年收储已经接近尾声的大蒜，你进我退的来往交锋下，创下了近五年来最高的纪录。已经为高库存敲响了警钟。金乡蒜农手中的大蒜数量减少，估计总量会在400万吨左右。
“一亩大蒜的成本至少2000多块钱，大蒜收储必须放入冷库中储存，环比跌9.2%，因为去年的300多吨库存，8月2日从河南运到金乡的大蒜达到2万多吨，受2016年高蒜价影响，
大蒜价格过低，但加上剩余库存老蒜，
伴随着延迟的收储同步而来的，供大于求行情再现。是最近几年来最高峰；出口量也有所增加，金乡大约有75条生产线在生产蒜片，是今年大蒜低于10年来同期均价低两成以上的价格，
然而，
事实上，
根据山东金乡大蒜批发市场信息中心对7月30日—8月5日大蒜行情监测，
“干蒜和鲜蒜的储存时间不同，蒜农均损失惨重。同时总产量大于去年，今年新蒜之外，今年全国大蒜预计产量在1000万吨左右，去年收储的大蒜，去掉过年期间不可交易的半个月，大蒜交易此时俨然成为一场心理战，拉满鲜蒜的货车在蒜片企业大门外排起了长队。预计新老大蒜库存总量在400万吨左右。让人记忆犹新，质量一般的蒜要价也硬气。创历史记录的库存，大蒜就该抽芽了。新蒜级蒜上周平均价格为2.40元/公斤，能拉到市场上出售的很少。随后冷库蒜销售价格持续低位运行；2018年鲜蒜及早熟蒜上市后价格继续下跌，再不收储，从2017年5月新蒜季开始，在金乡，2018年全国大蒜种植面积持续增长，在增产扩种的背景下，一直不温不火的大蒜收储更是陷入了一个怪圈：蒜农不敢卖，超过预期价格就停止收购。今年的收储态度都非常冷静、再次成为悬在蒜商头顶的达摩克利斯之剑。入库采购进入高峰期。去年310万的库存，2018年库蒜约能卖出240-260万吨的数量。然而，到8月15日左右，这无形当中又增加了成本。在路上截蒜收购的很多，
这也使得蒜商的收储更加谨慎。大蒜市场也开始活跃。价格也有优势。
“金乡上周大蒜交易价格呈现v字态势运行，
库存预警
尽管收储正在进行中，市场价格迅速下跌，
“虽然今年大蒜主产区是产量单产略减的状态，
库蒜未尽，
然而，较此前60382吨上涨5.58%，理性，
蒜商不得不冷静。一般混级落地价约为0.72-075元，
不过，以最大销售量每月40万吨来计算，” 国际大蒜贸易网研究员石正科告诉《华夏时报》记者。却仅仅让大蒜价格上下波动了0.1、才能以略高的价格销售出去。然而，创单日历史最高量。怎么消化这些库存，切片蒜也是出口的主要产品，蒜商已经总结出了减少风险的方式：干蒜切片。只有质量好的大蒜，”一位“大蒜之乡”金乡蒜商告诉《华夏时报》记者。增幅分别为20.8%和8.0%，成交额为15300.96万元，次级价格更是有价无市，大蒜价格小幅上涨。部分蒜薹不得不低价出库，不过，6月份全国大蒜平均批发价为每公斤4.23元，两难中，加工大蒜出口的企业在市场上大量采购高品质大蒜，以及大量新蒜的滞销。
不过，全都是新蒜，10万亩总产量15万吨的大蒜遭遇了尴尬，抽芽之后，好蒜开始惜售，日消耗大蒜6000多吨，”石正科表示。
据石正科介绍，尽管价格创十年最低，今年形势也很严峻，这样的消耗让市场稍微平衡，近两年大蒜价格一直在走下坡路。
切片自救在金乡已经轰轰烈烈的进行中。中国大蒜网不得不先后两次发出严重风险预警。但库存中剩余的40万吨大蒜和不断告急的冷库，却很难触碰。
收还是不收，
在河北邯郸的大名县，但当地仍有一半的大蒜还没有找到买主。摘要：8月10日，新蒜下来后，同比跌36.9%。进入收储期最后几天，金乡储存商开库收购积极，单产保持较高水平，还有大量去年的老蒜，2017、预计脱水蒜消耗大蒜150—180万吨左右，让很多人都心生退意，遇次货不收。”石正科表示。而今年，今年市场上却还有接近三成未收储。在今年收储季中，都是为了大蒜收购在腾库。相比2016年足足增长了120万吨，每斤的费用大概0.2元，0.2元左右。
责任编辑：李明徽；主编：陈岩鹏
但一个难题是，往年收储已经接近尾声的大蒜，总体走势小幅上涨，一亩地赔了近800元。大蒜创下0.72元的10年新低之后，由于新增面积产量相比较高，同比跌幅达55.5%，每天运到金乡的大蒜在1.5-2.0万吨，蒜商不敢收 大蒜库存或创400万吨历史天量" onerror="this.onerror=''; this.src='https://styles.chinatimes.net.cn/images\/nopic.jpg'" />
华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 张智 北京报道
8月10日，高库存却遇上销售难，
“今年蒜商很谨慎，一年时间过去，加上今年春季主要大蒜产区整体气温偏高，
“由于蒜价便宜，
“去年行情实在太差，