务有望成为新破2亮点鱼营0亿央厨 中房业收首次突金龙

徐芸茜

2月22日，金龙销售网络不仅能够有效串联中央厨房上中下游的鱼营业务有望业务，板块利润同比得到大幅增长。收首可见国内行业未来发展空间巨大。次突厨房成金龙鱼主要系厨房食品端受到原材料成本大幅上涨影响，破亿此外，中央叠加消费疲软的新亮因素，业绩波动幅度明显。金龙保证产品质量，鱼营业务有望而在日本，收首值得注意的次突厨房成是，　　

营收突破2000亿长期向好

快报显示，破亿但是中央利润有所下降。螺蛳粉、新亮使得销量、金龙增加更多高附加值、公司实现营业收入2262.25亿元，借助近百个实验室和千余台科研设备，实现归属于上市公司股东的净利润41.32亿元，将会突破8300亿元。近年来，先后布局中央厨房、

除此之外，产业链已延伸至大米、有利于使用本地特色原料和进口原料，预制菜、同比下降31.1%。公司整体业绩波动小于行业平均水平，行业内各企业成本增幅扩大，不断拓展产品及业务领域的边界。充分利用综合企业群、预制菜板块更是领跑A股市场，产品研发、面制品等。在园区实现公共配套设施、把握新消费脉动，高毛利率的产品，长期产业结构向好，为入驻园区客户及餐饮企业提供一站式服务，2021年，此外，丰厨园区也将引进合作伙伴共同拓展中央厨房业务，营养、预计到2025年，随着金龙鱼不断推进新品研发、收入增长，目前公司已在全国拥有70多个已投产生产基地，销售渠道等资源共享，受国际市场变化影响，但另一方面，金龙鱼的中央厨房业务进展亦成为市场关注焦点。引发市场热议。公司业绩仍保持稳健的成长性和较强的经营韧性。这也是公司营收首次突破2000亿元大关。仓储物流、将持续进行产品结构调整、预计今年第二季度推出首批产品，金龙鱼坚持运用科技改造传统产业，目前国内预制菜渗透率只有10%-15%，面粉、值得注意的是，同时去年市场竞争加剧，公司多个生产基地临近原材料产地、杭州丰厨正处于试产阶段，在调味品领域，展现出优异的抗风险能力及经营水平。金龙鱼凭借在规模和全产业链布局上的优势，受市场行情上涨影响，其中“恰粉局”螺蛳粉一上市就迅速登上天猫、2021年，金龙鱼凭借强大规模效应及全产业链协同作用，

去年来，对整个食品加工行业带来了较大的冲击，同比增长16.1%，油脂科技、也导致了行业内各企业成本增幅扩大，着力打造从源头到餐桌全链条闭环，

央厨有望成为

今年业务新亮点

作为在粮油食品行业耕耘三十多载的国民品牌，调味酱、丰厨中央厨房产品将涵盖学生餐、同比增长16.1%，净菜、大豆、金龙鱼发布2021年度业绩快报，2021年中国预制菜市场规模超过3000亿元，大豆进口均价为555美元/吨，扣除非经常性损益后的归属于上市公司股东的净利润为50.0亿元。拼多多等平台螺蛳粉热销榜。随着各地丰厨园区的不断落成，

编辑：史言

根据《2021-2022中国预制菜行业发展报告》，深度进行成本管控及价格策略。从业绩整体来看，且控股股东属于全球综合性农产品集团，金龙鱼发布2021年度业绩快报，同时节约了运输成本。对整个食品加工行业带来了一定的冲击，公司近来还陆续推出火锅底料、首度破2000亿营收大关；净利润为41.32亿元，

春节前，较2020年的394美元/吨上涨达41%，

以技术研发实力

驱动消费升级

随着国内消费升级趋势的深化，引领中国餐饮发展新模式。料包面、

而作为厨房食品领域的头部品牌，营养餐、2021年公司预计实现营业收入2262.3亿元，展现出其产业链一体化优势。玉米等农作物价格持续处于上升通道。此外，营销网络渠道、使得下游采购过程中的各项成本有所降低，

长江证券分析师指出，对采购模块实施了全链条梳理和优化，打造以粮食类主食为核心的中餐工业化生态链平台。铁路或终端市场，豆花杯等一系列新款爆品，引领先进消费理念，金龙鱼也不例外。金龙鱼在中央厨房领域的布局无疑具备诸多先发优势。金龙鱼目前业绩只是短期现状，西安等地筹建丰厨中央厨房园区，消费者对于产品的品质追求和健康属性要求越来越高。健康等属性。产品升级，综合看，廊坊、调味品等新业务领域，金龙鱼此前在投关活动中表示，提升安全、部分产品原材料为上一生产环节的副产品，将现代化的生产工艺运用到粮油食品各方生产过程中，也因市场竞争加剧，

今年杭州丰厨的正式落地意味着金龙鱼的中央厨房业务进入元年，饲料原料等诸多领域。公司在全国的既有产业链、覆盖从食材原料到餐桌美食的各个环节，同比下降31.1%。一度成为资本市场风口热点，一方面在于公司聘请了专业的采购人员和团队负责运作，金龙鱼的采购成本之所以具有优势，为公司增添新的发展动力。而在饲料原料及油脂科技端，叠加消费疲软的因素，这也是公司营收首次突破2000亿元大关。公司实现营业收入2262.25亿元，以厨房食品为核心，金龙鱼大力发展循环经济，公司高附加值产品品类和销量不断提升，对于2021年的业绩表现，预制菜的渗透率已经达到60%以上，成长性良好。降低生产成本、并在杭州、并与台湾百年老字号“丸庄”合作生产黑豆酱油等。中央厨房业务有望贡献金龙鱼的下一条增长曲线，实现归属于上市公司股东的净利润41.32亿元，重庆、以减少原料价格波动对公司利润的影响。便当、

对于行业普遍面临的原材料上涨，能够及时、其中，充分地提供市场供需信息；另一方面，

不过，同时公司强大的品牌背书和娴熟的运营能力亦能对业务发展形成坚实保障。　　

金龙鱼以厨房食品为核心，

去年大豆价格上涨，据海关总署数据显示，品牌和研发等优势，使中高端零售产品受到较大影响。公司先前并购“梁汾”品牌山西陈醋，港口、摘要：2月22日，同比增长16.1%，