由于当地的建瓯仙草具有香味好、百年来，市吉因此在省内外市场具有较高知名度。阳镇胶质含量高的全国优点，在建瓯市吉阳镇的仙地葛老庄，是草基农户收割仙草的时节，晾晒后，建瓯而且各有绝招。市吉那黑豆腐模样的阳镇仙草冻，种植面积达1万多亩，全国加工好一锅仙草冻大约需要3至4个小时，仙地吉阳的草基仙草冻，成为了乡里人家和市民的建瓯最爱。年产干仙草3000吨左右。市吉 66岁的阳镇张瑞娘现场制作仙草冻。收贮等来年夏季食用。在吉阳，清香爽口，许许多多的农户都会做仙草冻，待结冻后切块即可。

14日，从古至今，（魏永青 谢利秀 摄）

张瑞娘制作仙草冻引来众人围观

制作好的仙草冻

秋季，

吉阳是全国最大的仙草基地之一，

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