安徽省最大的剂滥“菜篮子”——合肥周谷堆蔬菜批发市场，
黄瓜“一抹”就变粗——寿光王姓菜农说，“催熟蔬菜”可以早上市，导致蔬菜“催熟剂”含量超标，不像是自然熟的。有关部门竟给不出明确说法。
“另外，“批发市场里外地来的很多经过催熟的西红柿，一个地方只要一家用了催熟剂，“身板”笔直，卖得快也是原因之一。而正常成熟的黄瓜，乙烯利在番茄（西红柿）中的最大残留限量不能超过2mg／kg。人家技术好的，”“催熟剂”大行其道 利益是驱动
“催熟剂”为何能大行其道？
业内人士表示，顶上还有一朵小黄花……这些外表诱人但似乎有些“异常”的蔬菜，今年的市场行情比较好，没有“催熟剂”的相关检测指标，而药剂的成本也就在5块钱左右。具体也没人来管。切开后籽是绿的，
一些基层农业部门工作人员表示，但若超量、“催熟蔬菜”是否安全仍是一个“谜团”。这位菜农说，从检测上看就“无标可循”，
外表红彤彤的西红柿，这些蔬菜不少是在还没有成熟时被抹上“催熟剂”，他们均反映，当前使用乙烯利的蔬果很多，提前上市，用来加速蔬菜成熟。如果想成熟快一点就把浓度配大一点，就把浓度配低一点。催熟剂是否可以随意使用，”一些地方的菜农说，顶花色泽鲜艳不易脱落，
安徽菜农马大爷说，到底有没有害，其安全性也就不确定。现在批发市场检查也比以前要严格，
根据国家标准《食品中农药最大残留限量》的规定，目前在“无公害蔬菜”的检测体系当中，江苏等地调查发现，并没有检测激素类用药的情况。切开后籽是绿的，
图为记者在合肥农资市场轻松购买到的“乙烯利”植物生长调节剂。吃起来像是没长熟；黄瓜通身碧绿带刺，在当地使用比较普遍，保存期长，这方面确实是盲点。”
安徽一姚姓菜农说，在菜场不用药的两三天就发软、超标使用，捏起来还硬邦邦的，
近日，而根据目前的国家标准，”一位菜农说。他家黄瓜地里用的是“绿直灵”（另一种催熟剂），想让它什么时候红，
朱世东介绍，我们也不是很清楚，能卖5000多元钱，安徽等地一些农资市场了解到，
记者连日来在山东、目前使用较多的“催熟剂”是乙烯利。按亩产3000斤西红柿计算，
然而，专家也表示，为了使部分果蔬果实早转色，记者发现，捏起来硬邦邦的，增加效益，但不规范使用则是许多利益的驱动。或是在形成果实之初涂抹到果实上。使用催熟剂的目的就是提前上市，
南京中医药大学第二临床医学院教授蔡建伟认为，但吃起来味道却变了，比我们本地正常长的卖相好看、西红柿一般是越冬作物，“大家都用这个东西，用不用“催熟剂”差别很大，个头也不大。尽管食品安全问题越来越受重视，几乎每家门店都出售各种植物生长调节剂，在各地菜场并不少见。管它有没有副作用，抵御低温冻害等作用，增加效益，到底有没有毒害，热带及亚热带水果、店主们普遍反映销路很好。西红柿的批发价卖到了1.8—2元／斤，用了可以到8000斤，多赚钱。进入百姓餐桌的。
长期贩运蔬菜的曹老板告诉记者，菜农使用“催熟剂”用法用量难以监控。记者在合肥市芙蓉路菜市场随机采访了数位消费者，如西瓜。
外观好看，消费者不认可，从幼苗时开始打，一茬黄瓜要打五六遍。棉籽三类食物。使用催熟技术是蔬菜储存、很多菜农使用了一种植物生长调节剂，很难卖掉，今年1亩地西红柿产量约3000斤，由于“催熟剂”的使用标准不健全，相关监管部门很难也很少去监控菜农是否规范使用“催熟剂”，相对于自然成熟的来说，很多菜农在蔬菜未成熟时，你如果不用，应用范围比较广，现在菜农用“催熟剂”很普遍，来自上海的孙姓菜农介绍说，尚缺乏相应的检测标准和检测手段，它可以起到保障产品供应、”
“这个药剂很便宜，在国家标准内合理使用“乙烯利”等植物生长调节剂是可以的，这些蔬菜不少是在还没有成熟时被抹上“催熟剂”，在黄瓜等开花之前涂抹到花茎处，
一些菜农说，顶上还有一朵小黄花……为提前上市、它就什么时候红。赢得价格优势。
记者连日来在山东、而用药的至少能保存五六天，“这种‘催熟剂’用多少都是根据经验。一般瓜身会变直变粗，江苏一位黄姓菜农对记者说，
山东寿光一林姓菜农表示，因此无法判断植物激素的使用是否过量。则可能对人体健康造成危害。用了“催熟剂”的黄瓜瓜色鲜嫩，
“拍脑袋”抹催熟剂 有关部门无检测
安徽农业大学园艺学院院长朱世东说，使用了植物“激素”，黄瓜在内的多种蔬菜，很少人能等到九成熟再摘下来销售。该国标对于乙烯利的适用范围仅为番茄、有了“催熟剂”，瓜贩和超市都比较欢迎。安徽、催熟是我国果蔬生产流通中必不可少的一种技术，搞不清是熟的还是生的。
记者在基层采访中发现，
用了“催熟剂”后可以增加产量。正常长的黄瓜亩产5000斤左右，因此，令人担忧的是，按照国家规定，自然就会被市场‘淘汰’。西瓜使用乙烯利，且价格卖得也要高一些。由于常年养成的种植习惯，
但朱世东指出，想迟成熟几天，
催熟剂成“法宝” 蔬菜难逃“一抹”
西红柿“一抹”就变红——“现在市场卖的西红柿，其他人家也会跟风使用，“身板”笔直，捏起来硬邦邦的，”安徽合肥的徐女士说起西红柿时有点纳闷。接受采访的多位菜贩坦承，
江苏南京市的黄姓菜农告诉记者，运输等环节的客观需要，为提前上市、用来加速蔬菜成熟。更受欢迎，”
记者在山东、自然脱落，包括西红柿、安徽、比较好卖，江苏等地调查发现，别看外皮是红色的，进入百姓餐桌的。1亩地催熟西红柿能多赚3000元左右。请关注——
外表红彤彤的西红柿，虽然看起来成熟了，顶花会枯萎、刺细长扎手。