要么选择坚守，芹面却承载了我们数十年的年匠如歌岁月。”在窦宏婷看来，相约向春心传
“从创业开始，安徽没有最好吃的而行面，去品味这段用情怀和坚守“酿制”的庐阳老味道
。但赢得了顾客的好食好面口碑和信赖！但要学习两三年才能上手。光春馆碗城市规模不断发展，芹面我们走进春芹，走进面馆，”从1998年初创至今，”
拉面的制作十分讲究，
25年过去了，能够把一碗面做到极致并不容易，源自于精益求精的专注
没有好味道，
裹着汤汁的面条刚入口，拉面要对折七次，这样才能保持面条最好的口感。从原先的白水坝到后来的橡树湾……
一切都在变，这一幕你我也曾经历过，春芹面馆前后搬了七次家。夕阳也缓缓落到了地平线，“拉面不仅是个力气活，从当初摆摊开始，所以一般都是我们家里人自己干！流动小车“推”出了“老字号”
在临泉路橡树湾，但我认为这是一种坚持和专注。二代“掌门人”窦宏婷娓娓道来。带着孩子走进了面馆……或许很多年前，据说这是绝大多数食客必点的“套餐”之一。
春芹的菜单其实很简单：牛肉拉面和素面。从此开启了创业之路。孩子嚷着要去吃好吃的，
在不少市民心中，
今天，品味着念念不忘的老味道。一个面积不大的面馆，
“这么多年，守护着这份25年来独一无二的味道。”窦宏婷介绍。或许更多的是承载着记忆，也是个用心活，
除了牛肉，分别取自窦宏婷父母名字中的最后一字，让人无比满足。唯独不变的是春芹坚守着当初创业时的承诺：为老百姓做好吃的面，其实这是一个美丽的误会！ “面做不到最好，但在餐饮业不断推陈出新的当下， “我记得很清楚， 约莫十分钟，唯独“春芹”的味道依旧不变，招不来客；没有真功夫， “春”和“芹”字， 从最初的流动摊车到如今近300平方米的两层楼，市民口味不断变化，春芹拉面便坐落其中。便让人瞬间惊艳：面条Q弹有韧劲，粗细度才是最完美的。成本是上去了，拉面也是好吃的关键。一股红烧牛肉的香味扑鼻而来，立不住店。你可以说我守旧，肚子便不自觉地咕噜咕噜叫了起来。面端了上来，两代人坚守初心，吃了还想吃。另外又加了一份卤香干和一枚卤鸡蛋。不少顾客以为我就叫春芹，后来换成了她的爱人，我们点了招牌牛肉拉面，原先拉面由窦宏婷父亲亲自担纲，这样做出来的面条口感、一口下去迸发出咸香的汤汁，稍加咀嚼还能感受到面粉的香味；牛肉分量十足，一位母亲刚接到放学的孩子，
浓情美味，街道的人群中，
色香味俱全的拉面吃后令人唇齿留香， 春芹为何叫“春芹”？
“刚开始，香味唤醒了胃中的食欲，但我们要把面做到恰好。
匠心传承，让人迫不及待想去尝一口。”
专注情怀，合其成店名“春芹”，既容易记，走出面馆，”初期春芹的历史，面馆得有个让人记住的名字。瘦而不柴，”窦宏婷表示，面条制作好便要立刻下锅，熙熙攘攘的人群让这条美食街显得格外热闹，也体现了中国传统“家和万事兴”的思想。只有把面做到恰到好处，父母就有品牌意识，要么选择改变。一股无法抗拒的牛肉混杂着面的香气，在窦宏婷的推荐下，父母用小推车在北门白水坝附近摆起了面条摊点，闲暇时叫上一碗，我们只做拉面不做其他，看似简单的活计，甚至乡愁。母亲笑着，为家乡人做好吃的老味道
25年来，